Narancsos-étcsokis briós cserépben
Év zárók lesznek a hétvégén, zenede és sulis is, így gondoltam megvariálom az ovis ötletet és a tanárok is ilyen szépséget kapnak.
Hozzávalók:
- 75 dkg finomliszt
- 25 dkg Tk. tönkölyliszt
- 10 dkg olvasztott vaj
- 6 db tojás sárgája
- 10 dkg porcukor
- csipet só
- 2 cs. vagy 1 friss élesztő
- 2 nagyobb narancs reszelt héjja
- a narancsok facsart leve
- 2 tábla étcsoki
- 5 dl tej (-a narancslé)
A hozzávalókból tésztát gyúrok, az olvasztott vajat a végén dagasztás közben adom hozzá. Hagyom kelni úgy 30-40 percet, majd 6-8 egyforma részre osztom. Veszem az egyiket és 3 egyforma részre vágom, majd mint a kalácsnál kisodrom és megfonom 3-as fonással.
A két végét aláhajtva beleteszem a kibélelt cserépbe.
Hagyom kelni megint 30-40 percet, közben előmelegítem és gőzösítem a sütőt kb 200 fokra. Lekenem tojással és beteszem a sütőbe kb 30 percre.
Ha kihűlt kiveszem a cserépből és a papír felső részét levágom, hogy szép legyen.
Ezek után ragasztó pisztoly segítségével rakok rá rafiát vagy szalagot a nyakára, hűlés után majd fóliába csomagolom.
