Mazsolás-citromos briós cserépben

Mazsolás-citromos briós cserépben

Holnap évzáró lesz az oviban és gondoltam inkább sütök ajándékot, minthogy virágot vigyünk. A lányom a Gesztenye csoportba jár így ilyen díszítést kapott a cserép de, hogy még személyesebb legyen a kicsi festékes kézzel megfogta a cserepeket. Szerintem csuda szépek lettek. Mindig rácsodálkozom a kelt tésztára mikor kiveszem a sütőből. Hihetetlen milyen átalakuláson megy keresztül.

Hozzávalók:

• 75 dkg finomliszt
• 25 dkg Tk. tönkölyliszt
• 10 dkg olvasztott vaj
• 6 db tojás sárgája
• 5dl tej
• 10 dkg porcukor
• csipet só
• 2 cs. vagy 1 friss élesztő
• 1 jó nagy vagy 2 kisebb citrom reszelt héja
• fél citrom leve
• mazsola ízlés szerint

A hozzávalókból tésztát gyúrok, az olvasztott vajat a végén dagasztás közben adom hozzá. Hagyom kelni úgy 30-40 percet, majd 7 egyforma részre osztom. Veszem az egyiket és 3 egyforma részre vágom, majd mint a kalácsnál kisodrom és megfonom 3-as fonással.

A két végét aláhajtva beleteszem a kibélelt cserépbe.

Hagyom kelni megint 30-40 percet, közben előmelegítem és gőzösítem a sütőt kb 200 fokra. Lekenem tojással és beteszem a sütőbe kb 30 percre.

Ha kihűlt kiveszem a cserépből és a papír felső részét levágom, hogy szép legyen.

Ezek után ragasztó pisztoly segítségével rakok rá rafiát a nyakára. Ha festéket is szeretnétek azt a rafia előtt érdemes megcsinálni, majd tetszés szerint lehet díszíteni.