Körtés-diós-camembertes focaccia

Körtés-diós-camembertes focaccia

A minap láttam ezt a feltétet Limara blogján és nagyon felizgatta a fantáziám. A piacon gyönyörű körtét találtam egy néninél, így gondoltam most vagy soha ez lesz a vacsi.

Hozzávalók:

A tésztához:

• 350 gr BL80 kenyérliszt
• 150 gr Bio Tk tönkölyliszt
• 1 tasak szárított élesztő
• 2 tk só
• 2 ek olivaolaj
• kb 300 ml víz

Az alapanyagokból közepesen lágy tésztát dagasztok és hagyom duplájára kelni.
Ha megkelt tepsiformára nyújtom és belelapogatom a bélelt tepsibe.

Feltét:

• 1-2 körte
• egy jó marék dió
• camembert sajt
• olivaolaj

A tésztát megkenem olivaolajjal és megszórom a körtével, dióval és a sajttal. 200 fokra előmelegített sütőbe dugom kb 20-25 percre, míg megpírul. Miután kivettük és szeretnénk locsoljuk meg olivaolajjal.

Nálunk a gyerekeknek nem igazán jött be ez az ízvilág, pedig szerintem nagyon finom!