Rózsabriós tönkölyliszttel

Rózsabriós tönkölyliszttel

Aki olvasta az eddigi recepteket a blogon, az tudja, hogy szeretem a tönkölylisztet. Nagyon-nagyon szeretem!!! Nagyon könnyű vele dolgozni, finom puha lesz tőle minden és még egészséges is.

Hozzávalók:

• 40 dkg Bio finomliszt
• 10 dkg Bio Tk tönkölyliszt
• 5 dkg porcukor
• 5 dkg vaj
• 2,5 dkg friss élesztő
• 2,5 dl langyos tej
• 3 db tojás sárgája
• csipet só
• 1 db tojás a kenéshez
• porcukor a szóráshoz

A tésztát ugyanúgy készítem mint az eredeti receptnél: Rózsabriós . Most csináltam kakaósat is.

Kakaóporból és porcukorból egy kis tejjel csináltam "csokikrémet" és ezzel kentem meg a "pogácsákat".

Szerintem így tönkölylisztesen sokkal finomabb, mint csak sima liszttel.